Comida japonesa é bem saudável mesmo mas, as pessoas confundem com a culinária chinesa, esta utiliza de diversas frituras e muito óleo nas preparações dos alimentos. A melhor invenção da japonesa é o tofu, pouco calórico, rico em proteína, acompanha diversos alimentos....imbatível!
Tofu é um alimento produzido a partir da soja. Tem uma textura firme parecida com a do queijo, sabor delicado, cor branca cremosa e se apresenta com a forma de um quadrado branco. É originário da China, mas muito comum também na alimentação japonesa e coreana.
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