Comida vegetariana significa não ingerir carne de nenhum animal. Para a comida lacto-ovo vegetariana, provavelmente a mais comum no ocidente, pode-se incluir ovos e queijos. Na sua forma mais radical, a cozinha vegetariana é chamada de vegan, e exclui qualquer alimento de origem animal como carne, queijo, laticínios, ovo, gelatina e até alguns tipos de açúcares que são clareados com osso queimado.
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